son els microorganismes (publi)

Ja tenim la publicació del projecte i la volem compartir amb totxs vosaltres. El dissabte 30 de juny farem un vermut a l’hort de La Vanguardia, on tot va començar. Perquè els cicles ens agraden, i celebrar tot el que ha passat durant aquests nou mesos, també. La publicació s’entregarà de manera gratuïta a qui vingui a la presentació. D’això, també n’estem molt contentxs.

Els textos que s’han generat per a aquesta publicació són de la Lara Garcia Diaz, l’Aaron Vansintjan, el Ramón Gabarrós (Cruïlles), el Jordi Mas (la Tribu Sugurú) i la Nerea Ribas Castro, que ha recollit l’escrit col•lectiu de l’hort de La Vanguardia. Aquests cinc escrits recullen l’essència de tot plegat, i sentim que, a través de les seves paraules, els microorganismes i la fermentació es podran continuar expandint en el temps i l’espai… L’Aaron Vansintjan escriu:

Quan la modernitat arriba a la fi i crea un món on tot és estèril, controlat i conegut, deixa poc espai per a la fermentació. Però també hi haurà poc espai per al pensament lliure: pensar que surten bombolles de cada racó requereix complexitat, relacions múltiples, navegar per marges subtils entre la vida i la mort. La vida moderna converteix la fermentació en una cosa poc intuïtiva i difícil. Però és precisament aquesta pràctica el que ens pot ajudar a trobar una manera diferent de pensar i de veure el món. Un món on la fermentació estigui integrada en la nostra vida quotidiana pot ser que sigui una mica més caòtic, però també tindria més cura de la gran quantitat de formes de vida amb què coexistim.

-

Aquesta frase de Louis Pasteur de mitjan segle xix dona nom a aquest projecte, que pretén extreure conceptes, dinàmiques i continguts de la fermentació biològica per aplicar-los a la fermentació social i cultural en el context de la ciutat de Barcelona. En els processos de fermentació, l’atzar, la presència i l’agitació generen vida i aliment. Tenint en compte la hibridació, que és altament local i està en moviment constant, volem fer d’activadors (tal com fa la massa mare en un pa) de contextos i d’iniciatives que generen fermentació cultural o social a la nostra ciutat.