Sopar nyamnyam #3

I ja anem pel tercer! Després de dos sopars nyamnyam amb plats sorprenents i molt bona companyia, aquest dissabte convoquem el Sopar nyamnyam #3 de menú tancat. Serà un sopar d'estiu de vuit plats i l'últim de la temporada!

Aperitiu
Cocktail de cava amb fruits vermells
Rillette de sardines

Entrants
Gaspatxo de síndria amb alfàbrega
Burrata amb verdures i anxova
Coca de figues amb formatge de cabra
Bolets confitats amb gamba i advocat
Carpaccio de bou amb llimona

Peix
Llobarro amb carbassó i taronja
acompanyat d’arròs salvatge

Postres
Torrija de pastanaga amb gelat de vainilla

Maridatge
Menganito - Verdejo